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酒店将天鹅肉当成招牌菜 泰酱天鹅球138元1份
http://www.chinaenvironment.com  2008-4-21  中国环保网   
 

  “闻到天鹅香,神仙想断肠。”连日来,许昌市一酒店推出的菜品广告引来一片质疑声,原来,他们把国家二级保护动物白天鹅列入了菜单。有网友将该广告文、图贴到网上论坛后,当日便引发众多网友跟帖质疑。20日下午,记者特意赶到该酒店一探究竟。

  【酒店】到南方考察后斥巨资引进天鹅宴

  昨日下午3时,按照广告中的提示,记者来到许昌市食怡阁酒店。

  推开酒店的玻璃大门,首先映入眼帘的是崭新的菜品宣传板。

  上面的内容是:我市首家隆重推出珍禽美味天鹅系列大餐。天鹅肉被称为“人体软黄金”,是一种强身益寿的最佳保健食品。

  提示板还在显著位置,用大号字体标明天鹅肉的作用和价值,如全身都是宝,防癌作用好,食疗功能多,美容功效强等。宣传板的下方,还喷绘有两只美丽的白天鹅。

  酒店的一名工作人员向记者介绍说,天鹅系列菜品是他们酒店花巨资赴南方考察后引进的,让许昌市民实现品尝天鹅肉的愿望。

  【厨师】从外地运来野生天鹅打造天鹅宴

  记者在其提供的菜单上看到,酱卤天鹅脖48元一份,一品川香天鹅88元一份,泰酱天鹅球138元一份等。

  记者注意到,天鹅菜品中没有标明所用的天鹅是野生天鹅还是人工养殖的天鹅。

  在菜单的另一侧标注的野味系列之珍禽篇菜单里,有标价68元一只的野鸡、野鸭,30元一只的鹧鸪,5元一枚的山鸡蛋等。整个菜单中也没有标明这些禽类是野生的还是人工饲养的。

  记者看过菜单问:“现在是四月,北方看不到天鹅的影子,推出的是真的天鹅肉还是家养的鹅肉?”

  接待记者的小伙子热情地介绍说,绝对是野生的天鹅。他指引着记者找到了酒店的厨师。身着白色厨师服装的男子向记者介绍说,他们酒店卖的,确实是野生的天鹅肉,“都是从外地运过来的”。记者以看到活天鹅才愿意点天鹅菜品为由,想看看店里的野生禽类,但被酒店人员拒绝。

  【林业部门】酒店没办野生动物经营许可证

  如果该酒店工作人员介绍的情况属实,那么该酒店的确存在经营野生动物现象。

  随后,记者连线了许昌市魏都区森林公安派出所副所长武军立,他向记者介绍,食怡阁酒店没有办理林业部门颁发的野生动物经营许可证。

  他说,如果事情真如酒店员工所说,酒店卖的都是野生的天鹅等禽类,就涉嫌非法经营野生动物,经查实后,他们将严肃处理。如果酒店是以“野生”两字引诱、欺诈食客,他们将向工商部门通报此事,让其查处。他表示,为了弄清此事,森林警方愿意与记者今日一同前去检查。

新闻来源:东方今报   
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